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Coffret Valentine's Day

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Make your Valentine's Day unforgettable with our exclusive Coffret! A seductive and enveloping Rosé, a pure and elegant Blanc de Blancs: two perfect Cuvées to celebrate love with refinement. The ideal gift to toast with the one you love or to pamper yourself with all the magic of Champagne!

Rosé - Grongnet

Dosage: 8 g/l
- 1st fermentation: Inox
- Malo: No
- Monocru: Étoges
- Harvest: 80% 2018
- Côte des Blancs - Étoges
- Brut
- Chardonnay 33% - Pinot Noir 33% - Meunier 33%

Les Grains Blancs Brut Nature Premier Cru - Hervieux-Dumez

Dosage: 0 g/l
- 1st fermentation: Inox
- Malo: Yes
- Crus: Chamery et Sacy
- Harvest: 100% 2021
- Montagne de Reims - Sacy Premier Cru
- Brut Nature
- Chardonnay 100%

Serving and food pairings

Rosé - Grongnet

For an optimal tasting experience, this Champagne will shine in a tall, elegant flute, served at the ideal temperature of 8°C to preserve its finesse and balance.
Perfect for enhancing delicate pairings with shellfish, it pairs elegantly with pink shrimp marinated in lemon and dill, roasted langoustines with a light saffron emulsion, or a prawn risotto with orange zest, inspired by Italian cuisine.
For even more refined flavors, try it with crab-filled ravioli served with a light bisque sauce or a warm lobster salad dressed with olive oil and lime.

Aperitif Seafood Shellfish Sea shell Sushi Risotto Red fruits

Les Grains Blancs Brut Nature Premier Cru - Hervieux-Dumez

We will serve this Champagne Brut Nature as an aperitif at a temperature of 8°C in a tall, elegant flute to preserve its delicate aromas and the purity of its structure.
When paired with food, it elegantly enhances the refinement of seafood dishes: a sashimi of amberjack with lime zest, a raw scampi tartare topped with caviar, oysters with a light Champagne vinaigrette, a sauté of mussels and clams infused with parsley and white wine, or delicate, flavourful spaghetti with clams.
For an even more sophisticated touch, it pairs beautifully with a light goat cheese and thyme soufflé or a king crab and avocado salad. Each pairing highlights the freshness and complexity of this extraordinary Cuvée.

Aperitif Oysters Seafood Fish carpaccio Vegetables Goat cheese

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