Champagne Spécial Club

Créé en 1971 "Le Club Trésors", est la première association de Vignerons, une association unique en Champagne.

Le Club a été fondé avec l’objectif de faire connaître et découvrir l’originalité des Champagnes de Vignerons Indépendants : une approche pionnière à l’époque, qui naissait du désir des Vignerons de faire connaitre le fruit de leur travail et de leur terroir. En effet, dès sa naissance, cette association a œuvré pour préserver la typicité du terroir et exalter le caractère de chaque vin.

Une philosophie qui est plus que jamais d’actualité aujourd'hui.

En 1971 appelé « Club de Viticulteurs Champenois », il change son nom en 1999, pour devenir le "Club Trésors de Champagne".

Aujourd’hui le Club regroupe 28 Vignerons, des grands passionnés, qui prônent toujours une approche très qualitative de la viticulture et l’exaltation de leur terroir.

Pour être membre de ce Club très fermé et commercialiser des Cuvées Spécial Club, chaque Vigneron doit respecter plusieurs engagements très stricts.

A savoir :

·      élaborer entièrement les Cuvées dans leurs propres celliers. Cela signifie que chaque étape de l’élaboration du Champagne, pressurage, vinification, tirage, remuage, dégorgement, est faite uniquement au domaine

·      être un récoltant-manipulant et vinifier de façon exclusive la récolte de son domaine

·      respecter la charte viticole d’éthique et de qualité mise en place par le Club

·      La Cuvée Spécial Club est un Millésime

Lorsque la nature offre à la Champagne une vendange exceptionnelle et les « vins clairs » sont très prometteurs, le Club autorise l’élaboration des Cuvées « Spécial Club ». Chaque Vigneron membre est libre de « créer sa Cuvée » à partir des raisins récoltés sur son domaine. Chaque Cuvée « Spécial Club » est soumise à un jury très exigeant composé de professionnels (œnologues et élaborateurs).

Les statuts et le règlement prévoient deux dégustations d’agrément effectuées à l’aveugle :

1.     La première consiste à un examen de l’assemblage en « vins clairs » afin d’autoriser la mise en bouteille.

2.     La seconde à valider la commercialisation de la Cuvée à l’issue de la période de vieillissement en bouteille (3 ans minimum après la mise en bouteille).

Seuls les vignerons qui ont franchi avec succès ces épreuves, sont jugés dignes de pouvoir mettre leur Cuvée sélectionnée dans la bouteille « Spécial Club ».

Une bouteille unique au monde, qui peut être utilisée uniquement par les membres du Club Trésors.

Les Cuvées Spécial Club représentent la quintessence de chaque domaine sur un Millésime donné.

 Et maintenant que vous savez…

Cin cin et à votre santé !