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Informazioni Cuvée
Dosaggio: 8 g/l
- 1a fermentazione:
Inox 80%
Fût 20%
- Malolattica: Sì
- Monocru: Bouquigny
- Vendemmia:
60% 2020
40% Réserve perpetuelle
- Vallée de la Marne - Bouquigny
- Brut
- Chardonnay 10% - Pinot Noir 15% - Meunier 75%
- 1a fermentazione:
Inox 80%
Fût 20%
- Malolattica: Sì
- Monocru: Bouquigny
- Vendemmia:
60% 2020
40% Réserve perpetuelle
- Vallée de la Marne - Bouquigny
- Brut
- Chardonnay 10% - Pinot Noir 15% - Meunier 75%
Servizio e abbinamenti
In una flûte ben tornita questa Cuvée sarà perfetta a 10°C.
All'aperitivo l'accompagneremo con salatini o canapé sia salati sia agrodolci.
A tavola i piatti teneri e freschi come i carpacci sia di carne che di pesce...
All'aperitivo l'accompagneremo con salatini o canapé sia salati sia agrodolci.
A tavola i piatti teneri e freschi come i carpacci sia di carne che di pesce...
Aperitivo
Carpaccio di pesce
Carpaccio di carne
Analisi visiva
La presentazione visiva è appetitosa e rinfrescante!
L'intenso color ciliegia e l’effervescenza, fine e dinamica, apportano freschezza e seduzione al quadro.
L'intenso color ciliegia e l’effervescenza, fine e dinamica, apportano freschezza e seduzione al quadro.
Analisi olfattiva
Il primo naso è riservato e fresco. Si apre su profumi di ciliegia, rosa e menta.
Ha il fascino di offrirci allo stesso tempo eleganza e carnosità, terminando con delicati aromi floreali.
Ha il fascino di offrirci allo stesso tempo eleganza e carnosità, terminando con delicati aromi floreali.
Analisi gustativa
L’attacco è fresco e introduce un palato pieno, strutturato, con carattere.
Ci rivela un vino molto meno timido che al naso. L’acidità si lascia solleticare dal dosaggio e l’effervescenza si nasconde dietro la vinosità.
L’insieme crea una texture raffinata e morbida, che riempie bene il palato e ci accarezza le papille.
Ci rivela un vino molto meno timido che al naso. L’acidità si lascia solleticare dal dosaggio e l’effervescenza si nasconde dietro la vinosità.
L’insieme crea una texture raffinata e morbida, che riempie bene il palato e ci accarezza le papille.
Il finale
Il bellissimo finale propone lunghezza e freschezza.
Interminabile, all’incirca 10 secondi, termina con franche note di frutti di bosco.
Interminabile, all’incirca 10 secondi, termina con franche note di frutti di bosco.
Secret de Femme
Xavier Leconte
In uno stile franco e equilibrato, questo Rosé saprà sedurre dall’aperitivo alla tavola, adattandosi a innumerevoli circostanze.
Scopri il Vigneron
Xavier Leconte
Vigneron certificato biologico
Sono al centro di una passione trasmessa da padre in figlio da sei generazioni…Spinto dall'ambizione di perpetuare le tradizioni pur abbracciando le aspirazionimoderne, curo il mio vigneto e i miei vini alla maniera di mio nonno Aimé: prestoparticolare attenzione ai vecchi detti e sono un osservatore attento della natura.Ascolto e prendo in considerazione le credenze dei miei antenati, con l'obiettivoprincipale di produrre vini di qualità che riflettano il mio stile personale.