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Informazioni Cuvée
Dosaggio: 8 g/l
- 1a fermentazione: Inox 80% - Fût 20%
- Malolattica: Sì
- Monocru: Bouquigny
- Vendemmia: 60% 2021 - 40% Réserve
- Vallée de la Marne - Bouquigny
- Brut
- Chardonnay 10% - Pinot Noir 15% - Meunier 75%
- 1a fermentazione: Inox 80% - Fût 20%
- Malolattica: Sì
- Monocru: Bouquigny
- Vendemmia: 60% 2021 - 40% Réserve
- Vallée de la Marne - Bouquigny
- Brut
- Chardonnay 10% - Pinot Noir 15% - Meunier 75%
Servizio e abbinamenti
In una flûte ben tornita questa Cuvée sarà perfetta a 10°C.
All'aperitivo l'accompagneremo con salatini o canapé sia salati sia agrodolci.
A tavola i piatti teneri e freschi come i carpacci sia di carne che di pesce...
All'aperitivo l'accompagneremo con salatini o canapé sia salati sia agrodolci.
A tavola i piatti teneri e freschi come i carpacci sia di carne che di pesce...
Aperitivo
Carpaccio di pesce
Carpaccio di carne
Analisi visiva
La presentazione visiva è appetitosa e rinfrescante!
L'intenso color ciliegia e l’effervescenza, fine e dinamica, apportano freschezza e seduzione al quadro.
L'intenso color ciliegia e l’effervescenza, fine e dinamica, apportano freschezza e seduzione al quadro.
Analisi olfattiva
Il primo naso è riservato e fresco. Si apre su profumi di ciliegia, rosa e menta.
Ha il fascino di offrirci allo stesso tempo eleganza e carnosità, terminando con delicati aromi floreali.
Ha il fascino di offrirci allo stesso tempo eleganza e carnosità, terminando con delicati aromi floreali.
Analisi gustativa
L’attacco è fresco e introduce un palato pieno, strutturato, con carattere.
Ci rivela un vino molto meno timido che al naso. L’acidità si lascia solleticare dal dosaggio e l’effervescenza si nasconde dietro la vinosità.
L’insieme crea una texture raffinata e morbida, che riempie bene il palato e ci accarezza le papille.
Ci rivela un vino molto meno timido che al naso. L’acidità si lascia solleticare dal dosaggio e l’effervescenza si nasconde dietro la vinosità.
L’insieme crea una texture raffinata e morbida, che riempie bene il palato e ci accarezza le papille.
Il finale
Il bellissimo finale propone lunghezza e freschezza.
Interminabile, all’incirca 10 secondi, termina con franche note di frutti di bosco.
Interminabile, all’incirca 10 secondi, termina con franche note di frutti di bosco.
Secret de Femme
Xavier Leconte
In uno stile franco e equilibrato, questo Rosé saprà sedurre dall’aperitivo alla tavola, adattandosi a innumerevoli circostanze.
Scopri il Vigneron
Xavier Leconte
Vigneron certificato biologico
Sono l’erede di una passione tramandata di padre in figlio da sei generazioni…
Animato dal desiderio di rispettare le tradizioni, senza rinunciare allo slancio verso il futuro, curo il mio vigneto e i miei vini con la stessa dedizione di mio nonno Aimé.
Osservo la natura con attenzione, ascolto i vecchi detti e custodisco le credenze dei miei antenati. Ogni mia scelta è guidata da un unico obiettivo: creare vini di carattere, che riflettano la mia visione e il mio stile.
