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Informazioni Cuvée
Dosaggio: 8 g/l
- 1a fermentazione: Inox 100%
- Malolattica: Sì
- Monocru: Bouquigny
- Vendemmia:
50% 2020
50% Réserve perpetuelle
- Vallée de la Marne - Bouquigny
- Brut
- Meunier 100%
- 1a fermentazione: Inox 100%
- Malolattica: Sì
- Monocru: Bouquigny
- Vendemmia:
50% 2020
50% Réserve perpetuelle
- Vallée de la Marne - Bouquigny
- Brut
- Meunier 100%
Servizio e abbinamenti
Ideale all’aperitivo a fine pomeriggio, la serviremo in una flûte slanciata a 8°C.
A tavola ci delizierà con prosciutto e melone, una caponata di verdure, i ravioli ricotta e spinaci o i tortellini in brodo, il culatello con gnocco fritto, la salsiccia con polenta...
A tavola ci delizierà con prosciutto e melone, una caponata di verdure, i ravioli ricotta e spinaci o i tortellini in brodo, il culatello con gnocco fritto, la salsiccia con polenta...
Pasta
Ravioli
Prosciutti
Carne
Formaggi
Analisi visiva
Il colore della Cuvée Cœur d’Histoire è di un delizioso dorato con tenui riflessi rosa.
Le catenelle di bollicine, calme e graziose, nutrono una leggera aureola in superfice. La presentazione è piacevole e primaverile.
Le catenelle di bollicine, calme e graziose, nutrono una leggera aureola in superfice. La presentazione è piacevole e primaverile.
Analisi olfattiva
Il primo naso è fresco e seducente. Percepiamo la mela ben matura, le nocciole, le mandorle e il pane. All’improvviso il fruttato si associa elegantemente con l’invecchiamento nelle cantine.
Dopo l’aerazione, distinguiamo pera, zenzero e una nota lattica che apportano complessità. Fruttato e glamour, è un naso che afferma le qualità del suo vitigno e il suo ottimo invecchiamento sui lieviti.
Dopo l’aerazione, distinguiamo pera, zenzero e una nota lattica che apportano complessità. Fruttato e glamour, è un naso che afferma le qualità del suo vitigno e il suo ottimo invecchiamento sui lieviti.
Analisi gustativa
L’attacco è rotondo e vivace, caratterizzato da golosità nello stile. Poi il palato è fondente, morbido e tenero.
L’equilibrio acido – zucchero, goloso e generoso, rinforza il carattere fruttato e cremoso dell’espressione.
L’effervescenza si fa discreta e si fonde con la texture tenera del vino. Questo equilibrio conferisce la sensazione deliziosa di assaporare la polpa del frutto.
L’equilibrio acido – zucchero, goloso e generoso, rinforza il carattere fruttato e cremoso dell’espressione.
L’effervescenza si fa discreta e si fonde con la texture tenera del vino. Questo equilibrio conferisce la sensazione deliziosa di assaporare la polpa del frutto.
Il finale
Il finale è aromatico e delicato, aereo. Ci accompagna per 6-8 secondi con frutti ben maturi e profumi di biscotti.
Coeur d’Histoire
Xavier Leconte
Elegante e sofisticata, questa Cuvée rappresenta l'apice della raffinatezza con le sue note complesse e fruttate, intrecciate a una seduzione delicata che bilancia alla perfezione armonia e leggerezza.
È lo Champagne ideale per chi cerca non solo un calice, ma un'esperienza unica: un invito al piacere, capace di trasformare ogni momento in un'occasione speciale.
Con il suo charme inconfondibile, promette di essere una fuga dal quotidiano, offrendo un abbraccio elegante che dissipa lo stress con un tocco di glamour.
È lo Champagne ideale per chi cerca non solo un calice, ma un'esperienza unica: un invito al piacere, capace di trasformare ogni momento in un'occasione speciale.
Con il suo charme inconfondibile, promette di essere una fuga dal quotidiano, offrendo un abbraccio elegante che dissipa lo stress con un tocco di glamour.
Scopri il Vigneron
Xavier Leconte
Vigneron certificato biologico
Sono al centro di una passione trasmessa da padre in figlio da sei generazioni…Spinto dall'ambizione di perpetuare le tradizioni pur abbracciando le aspirazionimoderne, curo il mio vigneto e i miei vini alla maniera di mio nonno Aimé: prestoparticolare attenzione ai vecchi detti e sono un osservatore attento della natura.Ascolto e prendo in considerazione le credenze dei miei antenati, con l'obiettivoprincipale di produrre vini di qualità che riflettano il mio stile personale.