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Informations Cuvée
Cuvée certifiée Bio
Dosage : 5 g/l
- 1re fermentation : Inox
- Malo : Oui
- Monocru : Oger Grand Cru
- Vendange : 100% 2017 Millésime*NR
- Côte des Blancs - Oger
- Extra Brut
- Chardonnay 100%
Dosage : 5 g/l
- 1re fermentation : Inox
- Malo : Oui
- Monocru : Oger Grand Cru
- Vendange : 100% 2017 Millésime*NR
- Côte des Blancs - Oger
- Extra Brut
- Chardonnay 100%
Service et accords mets-champagne
Le service de ce Champagne sera parfait à une température de 10 degrés dans une flûte élancée, permettant ainsi de savourer pleinement sa complexité aromatique tout en préservant le gaz carbonique.
Cette Cuvée se mariera à merveille avec des huîtres chaudes, des poissons grillés, des salades de crudités aux algues, des volailles blanches rôties, ainsi que des fromages de chèvre frais.
Cette Cuvée se mariera à merveille avec des huîtres chaudes, des poissons grillés, des salades de crudités aux algues, des volailles blanches rôties, ainsi que des fromages de chèvre frais.
Apéritif dinatoire
Huitres
Fruits de mer
Poisson
Viande blanche
Fromage de chèvre
Analyse visuelle
La robe, d'un or vert scintillant, évoque la quintessence d'un « blanc de blancs ».
L’effervescence, fine et persistante, tisse une couronne de mousse opulente qui invite à la dégustation. Cette présentation est envoûtante et particulièrement appétissante.
L’effervescence, fine et persistante, tisse une couronne de mousse opulente qui invite à la dégustation. Cette présentation est envoûtante et particulièrement appétissante.
Analyse olfactive
Le bouquet dévoile des arômes de pain, de noisette et d’agrumes confits, offrant un beau mariage entre les notes printanières et automnales. À l'aération, les fruits jaunes, l'ananas frais, ainsi qu’une note fumée et une pointe iodée enrichissent cette complexité.
Un nez donc remarquablement complexe et raffiné.
Un nez donc remarquablement complexe et raffiné.
Analyse gustative
L’attaque en bouche est vive, avant de laisser place à une magnifique vivacité qui rythme la dégustation. Cette belle acidité est enveloppée dans une étoffe riche et une effervescence tendre.
L'ensemble se caractérise par une impression de légèreté et de finesse.
L'ensemble se caractérise par une impression de légèreté et de finesse.
La finale
La finale se prolonge élégamment, durant plus de dix secondes, et termine sur une note saline accompagnée d'une touche de fraîcheur minérale qui souligne l'excellence de cette Cuvée.
Flore
BIO
Sanchez-Le Guédard
Cuvée certifiée Bio
Mature au nez et bien structuré et tendu en bouche, enveloppé dans une texture rappelant la finesse de la soie, ce Champagne à finale, à la fois audacieuse et savoureuse, s’impose comme un choix de prédilection pour la haute gastronomie.
Millésime 2019*NR
Mature au nez et bien structuré et tendu en bouche, enveloppé dans une texture rappelant la finesse de la soie, ce Champagne à finale, à la fois audacieuse et savoureuse, s’impose comme un choix de prédilection pour la haute gastronomie.
Millésime 2019*NR
Découvrez le Vigneron
Sanchez-Le Guédard
Vigneron certifié Biologique
Je représente fièrement la troisième génération de Vignerons dans ma famille, et jenourris l'espoir que cette tradition se poursuivra.Dans le monde de la viticulture, je ne suis pas seulement un Vigneron, mais unartisan qui se consacre à l'élaboration de vins qui reflètent mon palais personnel etma passion.Au cœur de ma philosophie se trouvent l'authenticité et la tradition, des valeurs quifaçonnent chaque facette de mon parcours viticole.