La mia selezione
La Boutique
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Dosaggio: 5 g/l
- 1a fermentazione: Inox
- Malolattica: Sì
- Monocru: Oger Grand Cru
- Vendemmia: 100% 2019 Millésime*NR
- Côte des Blancs - Oger Grand Cru
- Extra Brut
- Chardonnay 100%
Questa Cuvée si abbina perfettamente con ostriche gratinate, branzino alla griglia, insalata di mare, pollo o cappone arrosto, formaggi di capra freschi, creando un perfetto connubio per una vera esperienza gastronomica.
L'effervescenza, fine e persistente, tesse una corona di spuma opulenta che invita a degustarla. Questa presentazione è ammaliante e particolarmente appetitosa.
Un naso straordinariamente ricco e raffinato.
Il quadro d'insieme è di leggerezza ed eleganza.
Flore
Grand Cru
BIO
Sanchez-Le Guédard
Millésime 2019*NR
Maturo all'olfatto, ben strutturato e teso al palato, avvolto in una texture che evoca una seta pregiata, questo Champagne Blanc de Blancs dal finale audace e ricco esalterà i sapori della cucina raffinata.
Rappresento con orgoglio la terza generazione di Vigneron nella mia famiglia. È una tradizione che sento profondamente e che spero possa continuare anche in futuro, nel rispetto dei valori che ci hanno sempre guidati.
Il mio lavoro va oltre la semplice produzione di vino: mi considero un artigiano, impegnato ogni giorno a creare Cuvée che riflettano il mio gusto personale, la mia sensibilità, la mia passione e l’identità del terroir da cui provengo.
Al centro della mia filosofia ci sono l’autenticità e la tradizione. Sono questi i principi che orientano ogni scelta, in vigna come in cantina.
Ogni annata porta con sé nuove sfide e nuove opportunità, e il mio obiettivo è interpretarle al meglio, rimanendo fedele allo stile che ho scelto di portare avanti.