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Informazioni Cuvée
Cuvée certificata Biologica
Dosaggio: 5 g/l
- 1a fermentazione: Inox
- Malolattica: Sì
- Monocru: Oger Grand Cru
- Vendemmia: 100% 2019 Millésime*NR
- Côte des Blancs - Oger Grand Cru
- Extra Brut
- Chardonnay 100%
Dosaggio: 5 g/l
- 1a fermentazione: Inox
- Malolattica: Sì
- Monocru: Oger Grand Cru
- Vendemmia: 100% 2019 Millésime*NR
- Côte des Blancs - Oger Grand Cru
- Extra Brut
- Chardonnay 100%
Servizio e abbinamenti
Il servizio di questo Champagne sarà ideale servito a una temperatura di 10°C in una flûte slanciata, per esaltare appieno la sua ricca complessità aromatica mantenendo al contempo la vivacità del gas carbonico.
Questa Cuvée si abbina perfettamente con ostriche gratinate, branzino alla griglia, insalata di mare, pollo o cappone arrosto, formaggi di capra freschi, creando un perfetto connubio per una vera esperienza gastronomica.
Questa Cuvée si abbina perfettamente con ostriche gratinate, branzino alla griglia, insalata di mare, pollo o cappone arrosto, formaggi di capra freschi, creando un perfetto connubio per una vera esperienza gastronomica.
Apericena
Ostriche
Frutti di mare
Pesce
Carne bianca
Formaggio di capra
Analisi visiva
Il colore verde-oro scintillante evoca la quintessenza di un “blanc de blancs”.
L'effervescenza, fine e persistente, tesse una corona di spuma opulenta che invita a degustarla. Questa presentazione è ammaliante e particolarmente appetitosa.
L'effervescenza, fine e persistente, tesse una corona di spuma opulenta che invita a degustarla. Questa presentazione è ammaliante e particolarmente appetitosa.
Analisi olfattiva
Il bouquet rivela aromi di pane, nocciola e agrumi canditi, offrendo un bel mix di note primaverili e autunnali. Con l’aerazione emergono la frutta gialla, l'ananas fresco, una nota affumicata e un accenno di iodio, arricchendo ulteriormente questa complessità.
Un naso straordinariamente ricco e raffinato.
Un naso straordinariamente ricco e raffinato.
Analisi gustativa
L'attacco è vivace, prima di lasciare il posto a una magnifica vivacità che punteggia la degustazione. Questa bella acidità è avvolta in una texture ricca e in una tenera effervescenza.
Il quadro d'insieme è di leggerezza ed eleganza.
Il quadro d'insieme è di leggerezza ed eleganza.
Il finale
Il finale persiste elegantemente per oltre dieci secondi, terminando con una nota salina accompagnata da un tocco di freschezza minerale che sottolinea l'eccellenza di questa Cuvée.
Flore
Grand Cru
BIO
Sanchez-Le Guédard
Cuvée certificata Biologica
Millésime 2019*NR
Maturo all'olfatto, ben strutturato e teso al palato, avvolto in una texture che evoca una seta pregiata, questo Champagne Blanc de Blancs dal finale audace e ricco esalterà i sapori della cucina raffinata.
Millésime 2019*NR
Maturo all'olfatto, ben strutturato e teso al palato, avvolto in una texture che evoca una seta pregiata, questo Champagne Blanc de Blancs dal finale audace e ricco esalterà i sapori della cucina raffinata.
Scopri il Vigneron
Sanchez-Le Guédard
Vigneron certificato biologico
Rappresento con orgoglio la terza generazione di Vigneron nella mia famiglia e nutro la speranza che questa tradizione continui.
Nel mondo della viticoltura, non sono solo un Vigneron, ma un artigiano che si dedica alla creazione di vini che riflettono il mio gusto personale e la mia passione.
Al centro della mia filosofia ci sono l'autenticità e la tradizione, valori che plasmano ogni aspetto del mio percorso nel mondo del vino.